近年來，武漢中百集團實行“農超對接”惠農惠民的工程，為農產品經(jīng)營架起了農民、市民的“直通車”。使蔬菜水果等帶著“露水珠”進入了武漢市民的菜籃子，進行了有益的探索，深受生產者及消費者的歡迎。
2004年，武漢中百集團全力開辟農產品進超市綠色通道：實施湖北省內名優(yōu)新特農產品、加工品進超市的“零門檻”。2006年中百集團成立農產品經(jīng)營公司，通過直購模式，把大市場送到小農戶門口，提高農產品經(jīng)營質量，滿足消費者需求。確保從中百超市走向百姓餐桌的每一種蔬菜，都像鮮花一樣新鮮。2007年，中百集團整合了常溫干貨物流配送中心、蔬菜水果配送中心、冷凍冷藏配送中心以及食用農產品加工工業(yè)園，精心打造農產品連鎖經(jīng)營鏈，從而為“農超對接”工程的實現(xiàn)打下了堅實的基礎，使全市大街小巷的“中百”有了“小菜場”。
“農超對接”工程的主旨：實現(xiàn)農產品從田間采摘，到上貨架銷售全程冷鏈流通，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，控制運輸中的損耗，確保農民的根本利益。為此，中百集團嚴格按照相關質量標準，建設好、完成好、運用好“農超對接”項目。實現(xiàn)“基地+農戶=超市”模式的直接效應，使農產品進超市一步到位，為市民提供“鮮、嫩 、活”的商品。
一．為農戶、市民，提供“鮮活”平臺。過去，一個商品要進入超市的“進場費”，少則幾千元，多則數(shù)十萬元。對于附加值不高的農產品來說，這筆費用簡直是天價，很多盼望推廣農產品的農民望“超市”而興嘆。中百集團在全國率先提出農產品進超市“零門檻”。優(yōu)質農產品借助超市遍布武漢及省內網(wǎng)點布局、四通八達的配送體系、靈敏的市場觸角，以最快速度進入千家萬戶。武漢蔡甸的蓮藕、新洲的雪里蕻、陽邏的豆角、洪山菜薹等，成為享譽全國的精品蔬菜。而市民也從過去趕早市買菜的習慣，變成現(xiàn)在去超市隨時買“放心菜”。
“零門檻”不僅告訴農民市場信息，還引導他們注冊商標，改進工藝。不僅是武漢郊區(qū)受益，而且?guī)恿宋錆h城市圈的農產品。僅其它八城市就占中百倉儲生鮮產品總量的80％。農業(yè)生產者，專業(yè)合作社以及連鎖超市按照“超市=專業(yè)合作社+農戶”的模式引入到同一平臺。給“農超對接”增添了無限活力。
二．送市場到農戶。農戶可按照超市協(xié)約的安排，實行訂單生產，在一定程度上降低了投資風險，提高了農戶的收益。特別是品牌農產品，獲得更大市場空間，促進了生產者進一步提高種養(yǎng)技術，擴大規(guī)模再生產，品質不斷提高。
超市經(jīng)營，信息、契約等經(jīng)營方式的改變，引導農產品及加工企業(yè)，改進加工技術，提升組織化程度和產品質量，增強市場競爭力。2006年中百集團在東西湖區(qū)柏泉農場投資580余萬元，興建了武漢市規(guī)格高、設備先進、輻射帶動面積大的標準化，快生菜生產基地。由具有豐富經(jīng)驗的菜農根據(jù)企業(yè)標準種植。如今，中百的柏泉蔬菜基地有占地220畝的核心區(qū)，輻射帶動區(qū)面積達1500畝，基地年產快生菜410萬公斤，年產值800萬元。去年，中百集團銷售標準化示范園區(qū)農產品達千萬元以上，采購數(shù)量達7000余噸，采購范圍和品種遍及武漢市內主要標準化示范區(qū)，推進了武漢的農業(yè)標準化生產。
三．“對接”的效益與實現(xiàn)三贏。中百實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配貨、統(tǒng)一定價。其經(jīng)營人員直接進大棚，看產品、談價格、簽合同，最大限度地減少了中間環(huán)節(jié)，保持產品的新鮮度。經(jīng)過嚴格篩選、包裝和加工的農產品，能夠更好地滿足市民需求。超市采用現(xiàn)代化經(jīng)營方式，設施齊全，管理到位，有利于降低儲運及銷售過程中的損耗。豐富的網(wǎng)點資源、強大的物流配送體系以及先進的管理技術，是支撐農產品經(jīng)營發(fā)展的“動車組”。“農超對接”既解決了吃菜難、吃菜貴、不新鮮、不安全的難題，又解決了菜農難以預測銷售市場的后顧之憂，也節(jié)約了商家成本，三方受益。特別是市民“菜籃子”和農民“錢袋子”的對接，使一批農民朋友，進入中百集團的超市采購網(wǎng)絡后，成長為新一代農產品銷售“大王”。如“鮮魚大王”羅輝松、“豆腐大王”鄢維斌、“蔬菜大王”蘭貴娥、“水果大王”黃笠、“鴨蛋大王”汪水堂等。不僅如此，超市小菜場，四兩撥千斤，給超市賺足了人氣。從而促進了其它大宗商品的銷售直線上升。
“ 農超對接”將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農村，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場實行“直通車”，構建了市場經(jīng)濟條件下的產銷一條龍，實現(xiàn)了商家、農民、消費者三贏。隨著“農超對接”工程的不斷深入，武漢中百集團將認真貫徹市委市政府農業(yè)會議精神，在各級商務主管部門的正確領導和大力支持下，繼續(xù)發(fā)揮“農超對接”工程作用，加快推進農產品產銷一體化進程，為搞活我省市農產品流通作出更大的貢獻。
《武漢宣傳》2010年第5期